Consecuencias de una extraña noche
con el doctor Jekyll.

DONDE CORTO MALTÉS

Puerto de Mataró 2012

"A FALTA DE SARTÉN... BUENA ES LA PALA".

Reconozco el despiste como norma general en mi haber cotidiano. Justo a la hora de para a comer me dí cuenta de que en mi bolso no habitaba la sartén que siempre me acompañaba, no eché de menos ni su mango destornillado ni su base carbonizada y despintada, vaya falta de respeto por algo tan básico.
En seguida fiché para el caso una pala y un par de piedras… pues nada, una vez instalada la cocina todo quedó listo para calentar esta fabulosa perdiz extremeña en escabeche.
Buen provecho.
(Enero 2012, Almatret. Lleida)